• Negra San Francisco




    Conocida como Negramoll en Canarias, San Francisco debe haber llegado a Chile
    junto a la cepa país y el moscatel, con los conquistadores españoles.
    A diferencia del país, es mucho menos tánica y también tiene una fuerte dosis de frutas y, quizás,
    carece de ese lado terroso del variedad país. Caminando por un viejo viñedo en la zona de loncomilla
    del Valle del Maule el enólogo Jose Ignacio Maturana se topo con estas uvas y decidió vinificarlas por
    separado y hacer este vino que es una delicia de frescor , ideal para apagar la sed. Como dato aparte, la
    San Francisco tuvo siempre un triple propósito: como uva de mesa, como uva de vino y como uva para la destilación.

Negra San Francisco

Origen
Valle del Maule, Locomilla

Cepa
San Francisco

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